Viêt Nam

Hanoï : la capitale aux mille ruelles et au chaos organisé

Hanoï ne se visite pas, elle s'affronte à pied au milieu d'un flot ininterrompu de scooters. Entre les façades décrépies du vieux quartier, les lacs paisibles et les vestiges coloniaux français, la capitale vietnamienne cultive un désordre parfaitement rodé où chaque coin de rue cache une gargote qui mérite le détour.

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À voir

1

Le vieux quartier (36 phố phường)

Un dédale de rues historiquement organisées par corporation de métiers, aujourd'hui saturé d'échoppes, de bia hoi et de vendeurs ambulants.

2

Lac Hoan Kiem et le temple Ngoc Son

Le cœur symbolique de la ville, avec son petit pont rouge Huc menant à un temple dédié au savant Van Xuong.

3

Mausolée Ho Chi Minh

Bâtiment massif où repose le corps embaumé de l'Oncle Ho, gardé par une garde d'honneur et visité en file silencieuse.

4

Temple de la Littérature (Van Mieu)

Première université du Vietnam fondée en 1070, avec ses cours pavées, ses stèles de tortues et ses jardins bien entretenus.

5

Prison Hoa Lo (Hanoi Hilton)

Ancienne prison coloniale française devenue tristement célèbre pour avoir détenu des pilotes américains pendant la guerre du Vietnam.

6

Théâtre de marionnettes sur l'eau Thang Long

Spectacle traditionnel unique où des marionnettes en bois animent des scènes de la vie rurale vietnamienne sur un bassin d'eau.

7

Pont Long Bien

Structure métallique construite par les colons français, offrant une vue sur le fleuve Rouge et les cultures maraîchères en contrebas.

Une journée type

7h00
Rue autour du lac Hoan Kiem Petit-déjeuner avec un pho bo fumant chez un vendeur de rue matinal.
9h00
Temple de la Littérature Visite des cours calmes avant l'arrivée des groupes touristiques.
11h30
Mausolée Ho Chi Minh Passage rapide devant le mausolée puis la maison sur pilotis de Ho Chi Minh.
13h00
Rue Cha Ca Déjeuner de cha ca, le poisson grillé au curcuma emblématique du quartier.
19h00
Vieux quartier, rue Ta Hien Soirée bia hoi et brochettes grillées au cœur de l'agitation nocturne.

Manger sur le pouce

La cuisine de rue hanoïenne se déguste assis sur des tabourets en plastique, au coude à coude avec les habitants.

Pho bo · Le bouillon de bœuf originaire du nord, plus épuré et moins sucré que ses versions du sud.
Bun cha · Boulettes et tranches de porc grillées au charbon, servies dans un bouillon aigre-doux avec vermicelles et herbes fraîches.
Cha ca La Vong · Poisson mariné au curcuma et à l'aneth, sauté à table sur un réchaud, spécialité d'une rue qui porte son nom.
Banh mi et cafe trung · Sandwich croustillant hérité de l'époque coloniale, à accompagner d'un café aux œufs battus, crémeux et sucré.
Quand partir

Entre octobre et décembre, l'air est sec et les températures modérées, idéal pour marcher toute la journée. Évitez juin à août, chaleur étouffante et pluies soudaines fréquentes.

Se déplacer

Le vieux quartier se parcourt entièrement à pied malgré le trafic impressionnant. Pour les distances plus longues, les applications Grab (moto ou voiture) sont fiables et évitent les négociations de tarif avec les taxis.

Astuce locale

Installez-vous sur un tabouret bas près du lac Hoan Kiem en fin d'après-midi pour un bia hoi (bière fraîche pression) à moins d'un euro, servi directement du fût entre habitants du quartier.

Questions fréquentes

Combien de jours prévoir à Hanoï ?+

Deux à trois jours suffisent pour le vieux quartier et les sites principaux, mais comptez un jour de plus pour une excursion à la baie d'Along.

Est-ce facile de traverser la rue à Hanoï ?+

Il faut avancer d'un pas lent et régulier sans s'arrêter brusquement : les scooters s'adaptent autour de vous, contrairement à ce que l'instinct suggère.

Le vieux quartier est-il sûr le soir ?+

Oui, l'ambiance reste animée et sans danger particulier, il suffit de garder un œil sur ses affaires dans la foule dense des marchés.

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