Cuba

La Havane : entre Cadillac rouillées, salsa et façades qui s'effritent avec grâce

La Havane ne ressemble à aucune autre capitale des Caraïbes : c'est une ville où le temps semble s'être arrêté vers 1959, entre façades coloniales décrépites, Chevrolet et Buick d'époque qui pétaradent le long du Malecón, et une joie de vivre communicative malgré les pénuries du quotidien. Ici, on marche autant qu'on prend le taxi, on discute avec les habitants sur le pas des portes, et on découvre une ville vivante, contrastée, parfois difficile, mais toujours fascinante.

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Sites incontournables

1

La Habana Vieja (Vieille Havane)

Le centre historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses places pavées, ses balcons en fer forgé et ses bâtiments coloniaux restaurés.

2

Plaza Vieja

Place baroque du XVIe siècle entourée de palais colorés, aujourd'hui bordée de cafés et d'une microbrasserie artisanale.

3

El Malecón

La célèbre digue-promenade de 8 km face à l'océan, rendez-vous des pêcheurs, musiciens et couples au coucher du soleil.

4

Capitolio Nacional

Réplique du Capitole de Washington, ancien siège du gouvernement, impressionnant par sa coupole et son intérieur en marbre.

5

Fábrica de Arte Cubano

Ancienne usine reconvertie en lieu culturel hybride : galeries d'art contemporain, concerts et bars, très fréquenté par les Havanais eux-mêmes.

6

Callejón de Hamel

Ruelle couverte de fresques afro-cubaines vibrantes, où se tiennent des rumbas improvisées le dimanche.

7

Fortaleza San Carlos de la Cabaña

Immense forteresse du XVIIIe siècle surplombant la baie, connue pour la cérémonie du canon tiré chaque soir à 21h.

Une journée type

8h30
Plaza Vieja Petit-déjeuner avec un café cubain et découverte de la place avant l'arrivée des groupes de touristes.
10h30
Capitolio Nacional et Paseo del Prado Visite de l'intérieur du Capitole puis balade sur cette avenue arborée bordée de statues.
13h00
Paladar dans La Habana Vieja Déjeuner autour d'un ropa vieja accompagné de moros y cristianos.
16h00
Callejón de Hamel Immersion dans l'art afro-cubain et, le dimanche, spectacle de rumba improvisé.
19h30
El Malecón Coucher de soleil sur l'océan puis mojito dans un bar voisin en écoutant du son cubain live.

Spécialités locales

La cuisine cubaine est simple et généreuse, mélange d'influences espagnoles, africaines et caribéennes, souvent servie dans des paladares, ces restaurants privés qui ont fleuri depuis les années 1990.

Ropa vieja · Effiloché de bœuf mijoté dans une sauce tomate aux poivrons, plat national par excellence.
Moros y cristianos · Riz noir aux haricots noirs, accompagnement incontournable de presque tous les repas.
Tostones · Bananes plantains vertes frites et aplaties, servies en accompagnement croustillant.
Ajiaco · Ragoût épais de viandes et de racines (yuca, malanga, boniato), plat paysan traditionnel cubain.
Quand partir

De novembre à avril, pendant la saison sèche, avec des températures agréables autour de 25-28°C ; évitez septembre-octobre, période des ouragans.

Se déplacer

Les vieilles américaines et les taxis collectifs (« almendrones ») sont pratiques pour les longs trajets, mais le centre historique se visite surtout à pied ; prévoyez du liquide en espèces (CUP), les cartes étrangères étant rarement acceptées.

Astuce d'initié

Changez vos devises dans les casas de cambio (Cadeca) plutôt qu'à l'hôtel, et gardez toujours quelques dollars ou euros en petites coupures pour les paladares et les pourboires.

Questions fréquentes

Faut-il un visa pour visiter La Havane ?+

Oui, les voyageurs français doivent obtenir une carte touristique cubaine, généralement délivrée par les agences de voyage ou compagnies aériennes avant le départ.

Peut-on payer par carte bancaire à La Havane ?+

Rarement : les cartes émises par des banques américaines ne fonctionnent pas, et même les autres cartes sont peu acceptées, donc prévoyez surtout des espèces en euros ou dollars à échanger sur place.

La Havane est-elle une ville sûre pour les touristes ?+

Globalement oui, la criminalité violente est rare envers les visiteurs, mais restez vigilant face aux petites arnaques touristiques et gardez vos objets de valeur discrets, surtout la nuit sur le Malecón.

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