R.A.S. chinoise de Hong Kong

Hong Kong, la ville qui vit entre mer et gratte-ciel

Hong Kong empile gratte-ciel vertigineux, temples fumants et marchés nocturnes sur un relief tropical spectaculaire, entre mer de Chine et collines verdoyantes. Ancienne colonie britannique devenue région administrative spéciale chinoise, elle cultive un vertige d'énergie où métro ultramoderne et tramways centenaires se croisent en permanence. Ici, la nature sauvage des îles voisines n'est jamais qu'à une demi-heure de ferry du chaos de Mong Kok.

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Aller plus loin

Incontournables

1

Victoria Peak

Point culminant de l'île accessible par le funiculaire historique Peak Tram, offrant la vue la plus célèbre sur le port et les gratte-ciel.

2

Star Ferry

Traversée mythique entre Hong Kong Island et Kowloon à bord de ferries verts et blancs en service depuis plus d'un siècle.

3

Temple Man Mo

Sanctuaire taoïste enfumé d'encens dédié aux dieux de la littérature et de la guerre, niché dans le quartier ancien de Sheung Wan.

4

Temple Street Night Market

Marché nocturne animé de Kowloon mêlant stands de rue, cuisine de plein air et étals de babioles jusque tard le soir.

5

Big Buddha et monastère Po Lin, Lantau

Immense statue de bronze assise sur les hauteurs de l'île de Lantau, accessible par le téléphérique Ngong Ping 360.

6

Symphony of Lights

Spectacle nocturne de sons et lumières illuminant les façades des gratte-ciel autour du port Victoria.

7

Sham Shui Po

Quartier populaire de Kowloon connu pour ses marchés de tissus, d'électronique et sa cuisine de rue à petits prix.

Une journée type

8h00
Petit-déjeuner dim sum à Sham Shui Po Commencer dans un quartier populaire et authentique, loin des zones touristiques.
10h00
Temple Man Mo, Sheung Wan Explorer les spirales d'encens suspendues et les ruelles d'antiquaires alentour.
13h00
Star Ferry vers Kowloon Traverser le port Victoria pour la vue emblématique sur les gratte-ciel.
15h00
Promenade de Tsim Sha Tsui Longer le front de mer jusqu'à l'Avenue of Stars pour la vue sur l'île.
19h00
Marché nocturne de Temple Street Dîner de rue, marchandage et diseurs de bonne aventure dans une ambiance électrique.

Spécialités locales

La cuisine hongkongaise mêle raffinement cantonais, influences britanniques et cuisine de rue dans un joyeux désordre culinaire.

Dim sum · Bouchées vapeur ou frites comme les har gow et les siu mai, traditionnellement servies avec du thé dans les grandes salles bruyantes du matin.
Canard laqué et oie rôtie · Viandes suspendues en vitrine, découpées à la demande, à la peau croustillante et à la chair parfumée à l'anis.
Won ton mee · Nouilles fines en bouillon avec raviolis de crevette, plat réconfortant que l'on trouve dans les échoppes de quartier.
Egg waffles (gai daan jai) · Gaufres alvéolées sucrées et moelleuses, vendues à toute heure comme en-cas de rue.
Quand partir

Octobre à décembre offre un ciel dégagé, une chaleur modérée et une faible humidité, idéal pour marcher et profiter des vues. Évitez juin à août, période chaude, humide et exposée aux typhons.

Se déplacer

Le métro MTR est rapide, climatisé et couvre presque toute la ville avec des annonces bilingues ; procurez-vous une carte Octopus dès l'arrivée, elle sert aussi dans les supérettes et sur les tramways. Le Star Ferry entre Kowloon et Hong Kong Island reste le trajet le plus spectaculaire et coûte moins de 5 HKD.

Astuce d'initié

Montez au Victoria Peak en fin d'après-midi pour voir la ville en plein jour puis basculer dans son manteau de lumières nocturnes, sans faire la queue aux heures de pointe du soir.

Questions fréquentes

Faut-il un visa pour visiter Hong Kong ?+

Les citoyens français bénéficient d'une exemption de visa pour un séjour touristique jusqu'à 90 jours ; un passeport valide au moins 6 mois suffit.

Combien de jours prévoir pour visiter Hong Kong ?+

Trois à quatre jours permettent de couvrir l'île, Kowloon et une excursion vers les îles ou les Nouveaux Territoires sans se presser.

Le Peak Tram nécessite-t-il une réservation ?+

Il est recommandé de réserver un billet horodaté en ligne, surtout en fin de journée avant le coucher du soleil, pour éviter une longue attente sur place.

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