Croazia

Zara: il tramonto più bello d'Europa e le note del mare

Zara non è solo una tappa lungo la costa dalmata, è la città che Alfred Hitchcock definì avere il tramonto più bello del mondo. Il suo centro storico su una penisola racchiude duemila anni di storia romana, veneziana e croata, mentre il lungomare regala un'installazione sonora unica al mondo. È anche il punto di partenza ideale per esplorare le isole Kornati e le Incoronate.

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Cosa vedere

1

Organo Marino (Morske Orgulje)

Gradini di pietra sul lungomare che, grazie al moto delle onde, producono suoni armonici attraverso tubi nascosti: un'opera unica dell'architetto Nikola Bašić.

2

Saluto al Sole (Pozdrav Suncu)

Un cerchio di pannelli solari a pochi passi dall'Organo Marino che di notte si illumina creando un gioco di luci sincronizzato, in memoria del tramonto che lo ha ispirato.

3

Foro Romano

La piazza principale della Zara romana, con colonne, resti di templi e la colonna della vergogna medievale ancora in piedi.

4

Chiesa di San Donato

Imponente edificio bizantino circolare del IX secolo, simbolo della città, costruito riutilizzando materiali del vicino Foro Romano.

5

Cattedrale di Sant'Anastasia

La più grande cattedrale della Dalmazia, in stile romanico, con un campanile scalabile che offre una vista sui tetti della città vecchia.

6

Porta Terraferma (Kopnena vrata)

Monumentale ingresso rinascimentale alle mura veneziane, progettato da Michele Sanmicheli, ancora oggi accesso principale al centro storico.

7

Isole Kornati

Arcipelago di oltre 140 isole disabitate raggiungibile in barca da Zara, oggi parco nazionale famoso per le acque cristalline e le scogliere a picco.

Una giornata tipo

9:00
Foro Romano e Chiesa di San Donato Inizia la giornata tra le rovine romane prima che arrivi il caldo e i gruppi turistici.
11:00
Cattedrale di Sant'Anastasia Sali sul campanile per una vista panoramica sui tetti rossi della città vecchia.
13:00
Pranzo in una konoba del centro Assaggia il brodet o gli šporki makaruli in una trattoria tradizionale.
16:00
Passeggiata lungo Kalelarga Percorri la via principale pedonale tra negozi, gelaterie e palazzi storici.
19:30
Organo Marino e Saluto al Sole Chiudi la giornata con il tramonto sul lungomare e lo spettacolo di luci al calar del sole.

Cosa mangiare

La cucina zaratina unisce i sapori dell'entroterra dalmata a quelli del mare Adriatico, con radici che affondano nella tradizione contadina e marinara.

Šporki makaruli · Pasta al sugo di carne speziato tipica di Zara, dal nome curioso che significa letteralmente 'maccheroni sporchi'.
Brodet · Zuppa di pesce misto cotta lentamente con pomodoro, servita tradizionalmente con polenta gialla.
Paški sir · Formaggio stagionato dell'isola di Pag, prodotto con latte di pecore che pascolano su erbe salmastre, ottimo con il miele locale.
Maraschino · Liquore a base di ciliegie marasche, prodotto storicamente a Zara e servito come digestivo o negli aperitivi.
Quando andare

Maggio, giugno e settembre offrono clima mite, mare balneabile e meno folla rispetto a luglio-agosto, quando la città si riempie di turisti e i prezzi salgono.

Come muoversi

Il centro storico si gira comodamente a piedi in un paio d'ore; per le isole e le gite alle Kornati conviene prenotare escursioni in barca dal porto, mentre bus locali collegano Zara alle spiagge vicine come Borik.

Consiglio dell'esperto

Arriva all'Organo Marino un'ora prima del tramonto, prendi posto sui gradini rivolti a ovest e goditi lo spettacolo con la colonna sonora naturale delle onde: è gratuito ma i posti migliori si riempiono in fretta d'estate.

Domande frequenti

Quanti giorni servono per visitare Zara?+

Due giorni bastano per il centro storico e l'Organo Marino; aggiungine uno o due per un'escursione alle isole Kornati o alle Incoronate.

Zara è adatta a chi viaggia con bambini?+

Sì, il centro è pedonale e sicuro, e l'Organo Marino affascina anche i più piccoli; nelle vicinanze ci sono anche spiagge sabbiose adatte alle famiglie, come quella di Borik.

Come si raggiunge Zara dall'Italia?+

Ci sono voli diretti da diverse città italiane all'aeroporto di Zara, oppure traghetti da Ancona, comodi per chi viaggia con auto o camper.

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