Canadá

Montreal: donde el invierno se convierte en fiesta subterránea

Montreal es la ciudad norteamericana que habla francés con acento propio, mezclando adoquines europeos con rascacielos y un invierno tan brutal que construyó un mundo entero bajo tierra para sobrevivirlo. Aquí conviven el catolicismo barroco de sus grandes basílicas con la irreverencia de sus festivales de comedia y música, y la comida callejera se toma tan en serio como la alta cocina.

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Qué ver

1

Basílica de Notre-Dame

Su interior azul cobalto salpicado de estrellas doradas y tallas de madera es uno de los más espectaculares de América del Norte.

2

Viejo Montreal (Vieux-Montréal)

Calles empedradas del siglo XVII con el Ayuntamiento, el Mercado Bonsecours y vistas al río San Lorenzo.

3

Mont Royal

La colina que da nombre a la ciudad, diseñada en parte por el creador de Central Park, con el mejor mirador urbano al atardecer.

4

Barrio Latino y Plateau-Mont-Royal

Casas victorianas con escaleras exteriores en espiral, murales callejeros y terrazas sobre la Avenue du Mont-Royal.

5

Jardín Botánico e Insectario

Uno de los jardines botánicos más importantes del mundo, con un jardín chino y otro japonés espectaculares en otoño.

6

Ciudad subterránea (RÉSO)

Una red de 32 km de túneles, tiendas y estaciones de metro que conecta media ciudad sin pisar la nieve.

7

Barrio de Mile End

Cuna de las míticas bagelerías St-Viateur y Fairmount, y epicentro creativo de músicos y artistas.

Un día en Montreal

9:00
St-Viateur Bagel, Mile End Desayuno con bagel recién horneado y café.
11:00
Basílica de Notre-Dame Visita al interior azul y dorado del Viejo Montreal.
13:00
Marché Bonsecours Almuerzo y artesanía quebequense junto al río.
16:00
Mont Royal Subida al mirador Kondiaronk para ver la ciudad desde arriba.
20:00
Schwartz's Deli Cena de smoked meat en el histórico deli del Boulevard Saint-Laurent.

Qué comer

La cocina de Montreal fusiona tradición francesa, herencia judía y el gusto norteamericano por lo contundente.

Poutine · Papas fritas con queso en grano fresco y salsa gravy, nacida en Quebec y perfeccionada aquí.
Bagel de Montreal · Más pequeño y dulce que el de Nueva York, horneado en horno de leña, típico de St-Viateur o Fairmount Bagel.
Smoked meat · Carne de res ahumada y curada al estilo Schwartz's, servida en sándwich de centeno con mostaza.
Tourtière · Pastel de carne especiada, plato tradicional de las fiestas navideñas quebequenses.
Cuándo ir

De mayo a septiembre para disfrutar de festivales al aire libre como el Jazz Fest y terrazas; septiembre y octubre regalan un otoño espectacular en el Mont Royal y el Jardín Botánico.

Cómo moverse

El metro STM es rápido y conecta con la ciudad subterránea en invierno; en verano la ciudad es muy caminable y cuenta con el sistema de bicicletas compartidas BIXI.

Consejo local

Ve a comprar un bagel recién salido del horno de leña en St-Viateur a primera hora de la mañana, cuando todavía está caliente y cuesta apenas un par de dólares.

Preguntas frecuentes

¿Se necesita hablar francés para viajar a Montreal?+

No, la mayoría de la gente habla inglés y francés, aunque saber algunas frases en francés siempre se aprecia en un ambiente tan quebequense.

¿Es Montreal una ciudad cara para visitar?+

Es más económica que Toronto o Vancouver, con alojamiento y comida callejera bastante accesibles para estándares canadienses.

¿Cómo se sobrevive al invierno en Montreal?+

Gran parte de la vida se traslada a la ciudad subterránea RÉSO, con tiendas, restaurantes y acceso directo al metro sin salir a la calle.

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