Japão

Sapporo: cerveja, neve e o maior festival de gelo do Japão

Capital de Hokkaido, Sapporo nasceu como cidade planejada no século XIX e ainda mostra essa grade de ruas largas herdada de engenheiros americanos. É a cidade da cerveja que leva seu nome, do ramen com manteiga e milho e do Yuki Matsuri, o festival de esculturas de neve que transforma o Parque Odori em fevereiro. Fora do inverno, serve de porta de entrada para os campos de lavanda de Furano e as fontes termais de Jozankei.

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Pontos turísticos

1

Parque Odori

Faixa verde de 1,5 km que corta o centro e vira o palco principal do Festival da Neve, com esculturas gigantes de gelo em fevereiro.

2

Torre de TV de Sapporo

Marco de 1957 na ponta leste do Parque Odori, com mirante que mostra a grade retangular da cidade e as montanhas ao fundo.

3

Museu da Cervejaria Sapporo

Antiga fábrica de tijolos vermelhos onde nasceu a cerveja Sapporo em 1876, com história da indústria e degustação no salão de biergarten.

4

Relógio de Sapporo (Tokeidai)

Construção de madeira de 1878, símbolo histórico da cidade, originalmente sala de exercícios da antiga faculdade agrícola.

5

Mercado de Peixes de Nijo

Mercado tradicional no coração da cidade, ótimo para provar ouriço-do-mar, salmão e caranguejo-das-neves fresquíssimos.

6

Distrito de Susukino

Bairro de vida noturna com neon e centenas de restaurantes, famoso pelas travessas de ramen e izakayas abertas até tarde.

7

Jardim Botânico de Hokkaido

Antiga área de pesquisa da Universidade de Hokkaido, com bosque nativo, museu de história natural e trilhas tranquilas dentro da cidade.

Um dia em Sapporo

08h30
Mercado de Peixes de Nijo Café da manhã com kaisendon de frutos do mar recém-chegados
10h30
Relógio de Sapporo e Parque Odori Caminhada pelo centro histórico e pela faixa verde da cidade
13h00
Museu da Cervejaria Sapporo Almoço no biergarten com Jingisukan e cerveja local
15h30
Torre de TV de Sapporo Vista panorâmica do traçado da cidade e das montanhas ao redor
19h00
Susukino Jantar em uma travessa de ramen e noite de bares na região

O que comer

A cozinha de Sapporo reflete o frio de Hokkaido e a fartura do mar que cerca a ilha.

Ramen Miso de Sapporo · Criação local que popularizou o caldo de missô no Japão, geralmente coberto com manteiga, milho e broto de feijão.
Jingisukan · Cordeiro grelhado numa chapa em formato de capacete mongol, servido com repolho e legumes, tradição das planícies de Hokkaido.
Kani (caranguejo-das-neves) · Caranguejo fresco do Mar de Okhotsk, servido cru, cozido no vapor ou em nabeyaki, um dos ícones gastronômicos da região.
Soft cream de Hokkaido · Sorvete cremoso feito com o leite fresco da região, encontrado em versões simples nas ruas e mercados da cidade.
Melhor época para visitar

Fevereiro é a época mais famosa por causa do Yuki Matsuri, mas exige roupas pesadas para o frio intenso; entre junho e agosto o clima é ameno e ideal para explorar Hokkaido sem a umidade do resto do Japão.

Como se locomover

O metrô e os bondes (streetcar) cobrem bem o centro, e a maioria dos pontos turísticos fica a uma caminhada curta da estação de Sapporo ou de Susukino; nos dias de neve, as passagens subterrâneas do centro ajudam a evitar o frio.

Dica de local

Reserve hospedagem com muitos meses de antecedência se for viajar durante o Yuki Matsuri: os quartos no centro esgotam e os preços disparam assim que as datas do festival são anunciadas.

Perguntas frequentes

Vale a pena visitar Sapporo fora do inverno?+

Sim, o verão é ameno e serve de base para excursões aos campos de lavanda de Furano e às termas de Jozankei, sem o frio extremo de fevereiro.

É preciso muita roupa de frio para o Festival da Neve?+

Sim, as temperaturas ficam bem abaixo de zero; casacos térmicos, botas antiderrapantes e camadas são essenciais para aproveitar o Odori Park à noite.

Sapporo é uma boa base para visitar outras partes de Hokkaido?+

Sim, a cidade tem aeroporto internacional (New Chitose) e conexões de trem para Otaru, Furano e Hakodate, funcionando como porta de entrada da ilha.

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