Bósnia e Herzegovina

Sarajevo: onde o Oriente encontra o Ocidente numa só rua

Sarajevo é uma cidade que se lê em camadas: o bazar otomano de Baščaršija dá lugar, de uma esquina para outra, às fachadas austro-húngaras que marcam o centro. Foi aqui que um tiro em 1914 mudou o curso da história europeia, e foi aqui que a cidade resistiu ao cerco mais longo da guerra moderna nos anos 90 — marcas que ainda se veem nas paredes, mas que convivem com esplanadas cheias de vida e um dos melhores cafés dos Balcãs.

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Pontos de Interesse

1

Baščaršija

O antigo bazar otomano, com ruas de pedra, oficinas de cobre e a movimentada praça de Sebilj, a fonte de madeira símbolo da cidade.

2

Ponte Latina (Latinska ćuprija)

Foi junto a esta ponte sobre o rio Miljacka que o arquiduque Franz Ferdinand foi assassinado em 1914, episódio que despoletou a Primeira Guerra Mundial.

3

Biblioteca Nacional e Universitária (Vijećnica)

Antiga câmara municipal de estilo mourisco austro-húngaro, incendiada durante o cerco de Sarajevo e cuidadosamente restaurada.

4

Túnel da Esperança (Tunel spasa)

Museu instalado numa casa junto ao aeroporto, onde ainda se percorre um troço do túnel que ligou a cidade sitiada ao mundo exterior entre 1993 e 1996.

5

Gazi Husrev-beg

A mesquita otomana do século XVI mais importante do país, com um pátio tranquilo que contrasta com a azáfama do bazar em redor.

6

Trebević, o teleférico e a antiga pista de bobsleigh

O teleférico sobe até à montanha que serviu de palco aos Jogos Olímpicos de Inverno de 1984, onde a pista de bobsleigh abandonada, hoje coberta de grafitis, ainda se pode visitar.

7

Catedral do Sagrado Coração de Jesus

Catedral católica de estilo neogótico no centro histórico, símbolo da convivência entre comunidades religiosas que caracteriza a cidade.

Um Dia em Sarajevo

09h00
Baščaršija e a fonte Sebilj Café da manhã com burek numa buregdžinica tradicional e primeiro contacto com o bazar ainda sem multidões.
11h00
Gazi Husrev-beg e Vijećnica Visita à mesquita otomana e à antiga câmara municipal restaurada, hoje biblioteca nacional.
13h00
Ponte Latina e margens do Miljacka Almoço leve junto ao rio e paragem no local do assassinato de Franz Ferdinand.
15h30
Túnel da Esperança Deslocação até ao museu e percurso pelo troço original do túnel do cerco de Sarajevo.
18h00
Teleférico até Trebević Subida para ver o pôr do sol sobre a cidade e caminhada pela antiga pista de bobsleigh olímpica.

Gastronomia

A cozinha de Sarajevo é essencialmente otomana, feita para partilhar e acompanhar com muito café bósnio.

Ćevapi · Pequenas salsichas grelhadas de carne picada, servidas dentro de pão somun com cebola picada e kajmak, o creme de leite local.
Burek · Massa filo enrolada em espiral recheada de carne (ou queijo, no caso do sirnica), vendida em pastelarias tradicionais chamadas buregdžinica.
Sarajevska tepsija · Guisado de carne e vegetais cozinhado lentamente numa travessa de barro, prato clássico de dias frios.
Café bósnio (bosanska kafa) · Servido em cafetaria de cobre com um doce de rahat-lokum ao lado, é ritual e desculpa para conversa demorada nas esplanadas de Baščaršija.
Melhor Época para Visitar

A primavera (abril a junho) e o início do outono (setembro e outubro) trazem temperaturas amenas e as colinas em redor da cidade ficam verdes ou douradas; o verão pode ser abafado no vale e o inverno traz neve pesada, boa para quem quiser esquiar em Jahorina ou Bjelašnica, montes usados nos Jogos Olímpicos de 1984.

Como Circular na Cidade

O centro histórico percorre-se facilmente a pé, já que Baščaršija, a zona austro-húngara e as margens do Miljacka ficam a poucos minutos uns dos outros; para o Túnel da Esperança ou o teleférico de Trebević convém apanhar um táxi ou autocarro urbano, ambos baratos.

Dica de Local

Suba ao teleférico de Trebević ao fim da tarde: além da vista sobre o vale ao pôr do sol, evita as filas do meio-dia e ainda dá tempo de descer a pé pela antiga pista de bobsleigh coberta de grafitis.

Perguntas Frequentes

É seguro visitar Sarajevo hoje em dia?+

Sim, Sarajevo é uma cidade segura para turistas; as marcas da guerra dos anos 90 que ainda se veem nos edifícios são memória histórica, não sinal de perigo atual.

Quantos dias são suficientes para conhecer Sarajevo?+

Dois a três dias chegam para o centro histórico, o Túnel da Esperança e uma subida a Trebević, mas quem gosta de história pode facilmente ocupar uma semana com excursões a Mostar e às montanhas próximas.

Precisa de visto para entrar na Bósnia e Herzegovina?+

Cidadãos de Portugal e do Brasil não precisam de visto para estadias turísticas curtas, bastando um passaporte válido; convém confirmar sempre as regras atualizadas antes da viagem.

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