Uzbekistan

Tashkent: tra bazar millenari e mosaici sovietici sotterranei

Tashkent è una città di contrasti sorprendenti: ricostruita quasi interamente dopo il terremoto del 1966 in stile sovietico modernista, custodisce ancora quartieri storici, madrase timuridi e uno dei bazar più vivaci dell'Asia centrale. È la porta d'accesso moderna a un paese che per decenni è rimasto fuori dai radar del turismo internazionale.

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Cosa vedere

1

Bazar Chorsu

Il mercato coperto più iconico della città, riconoscibile dalla cupola turchese a mosaico; qui si trovano spezie, frutta secca, pane e stoffe.

2

Complesso Hazrati Imam

Cuore religioso della città vecchia, ospita la biblioteca islamica con il Corano di Osman del VII secolo, tra i più antichi esemplari esistenti.

3

Metropolitana di Tashkent

Inaugurata nel 1977, è la prima metro dell'Asia centrale: le stazioni sono decorate con marmi, mosaici e lampadari come piccoli palazzi sotterranei.

4

Piazza Amir Timur

Piazza centrale dominata dalla statua equestre del condottiero timuride, circondata da edifici in stile sovietico e coloniale russo.

5

Museo di Stato di Storia dell'Uzbekistan

Racconta la storia del paese dall'antichità all'epoca sovietica, con reperti buddisti, zoroastriani e islamici.

6

Teatro Alisher Navoi

Teatro dell'opera e del balletto costruito negli anni '40, decorato con motivi ispirati alle diverse regioni dell'Uzbekistan, ogni foyer in uno stile diverso.

7

Torre della TV di Tashkent

Alta oltre 375 metri, tra le più alte al mondo, con piattaforma panoramica e ristorante girevole sulla città.

Una giornata tipo

8:30
Bazar Chorsu Colazione con non caldo e tè, poi giro tra le spezie sotto la celebre cupola turchese.
10:30
Complesso Hazrati Imam Visita alla moschea e alla biblioteca che custodisce il Corano di Osman, uno dei più antichi al mondo.
13:00
Ristorante Besh Qozon (Plov Center) Pranzo a base di osh cucinato in enormi kazan all'aperto.
15:00
Metropolitana di Tashkent Tour delle stazioni decorate: Kosmonavtlar, Alisher Navoi, Mustaqillik Maydoni.
18:00
Piazza Amir Timur e dintorni Passeggiata serale tra i viali alberati e le facciate in stile sovietico-neoclassico.

Cosa mangiare

La cucina di Tashkent riflette secoli di scambi lungo la Via della Seta, con influenze persiane, russe e delle steppe centroasiatiche.

Osh (plov di Tashkent) · Il piatto nazionale: riso soffritto con carote julienne, agnello, cipolla e talvolta uvetta e ceci, cotto in un grande kazan; la versione della capitale è più ricca di quella regionale.
Shashlik · Spiedini di carne marinata (agnello, manzo o pollo) grigliati su carbone, spesso serviti con cipolla cruda e pane non lievitato.
Manti · Grandi ravioli al vapore ripieni di carne macinata e zucca, conditi con panna acida o burro fuso.
Non (pane uzbeko) · Pane tondo cotto in forno a tandoor, decorato con timbri (chekich); si trova fresco in ogni bazar, primo fra tutti il Chorsu.
Quando andare

Aprile-maggio e settembre-ottobre sono i periodi migliori: temperature miti, meno afa rispetto all'estate torrida (che supera i 40°C) e meno gelo rispetto ai mesi invernali.

Come muoversi

Il modo migliore è la metropolitana di Tashkent, la più antica dell'Asia centrale, con stazioni decorate come piccoli musei sotterranei; economica, sicura e capillare. Per tratte brevi o fuori dalle linee della metro, Yandex Go (l'equivalente locale di Uber) è affidabile ed economico.

Consiglio dell'esperto

Molte stazioni della metropolitana erano vietate ai fotografi fino al 2018: oggi puoi scattare liberamente, ma evita di fotografare il personale di sicurezza in uniforme per non incorrere in richiami.

Domande frequenti

Serve il visto per visitare l'Uzbekistan?+

Molti paesi, tra cui Italia e altri stati UE, godono dell'esenzione visto per soggiorni brevi oppure possono richiedere l'e-visa online in pochi giorni: verifica sempre le regole aggiornate prima di partire.

Si può visitare la metropolitana di Tashkent come attrazione turistica?+

Sì, dal 2018 è permesso fotografare liberamente nelle stazioni; molte fermate come Kosmonavtlar o Alisher Navoi sono vere gallerie d'arte sotterranee con mosaici, colonne e lampadari.

Tashkent è una tappa adatta per iniziare un viaggio in Uzbekistan?+

Sì, è il principale hub aereo del paese e un buon punto di partenza prima di proseguire verso Samarcanda, Bukhara e Khiva in treno ad alta velocità Afrosiyob.

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