États-Unis

New York : la ville qui ne dort jamais, entre gratte-ciel et quartiers d'immigrants

New York n'est pas une ville mais une collision permanente de mondes : Wall Street côtoie le Lower East Side juif, Harlem jouxte l'Upper West Side bourgeois. On y vient pour la skyline vue de Brooklyn, on y reste pour l'énergie brute qui ne retombe jamais, même à 3h du matin dans un diner de Chinatown.

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À voir

1

Central Park

Poumon vert de 340 hectares dessiné par Olmsted, avec ses lacs, le Bethesda Terrace et Strawberry Fields en hommage à John Lennon.

2

Empire State Building

Le gratte-ciel Art déco de 1931 offre depuis son 86e étage une vue à 360° sur Manhattan, particulièrement saisissante au coucher du soleil.

3

The Metropolitan Museum of Art

Un des plus grands musées du monde, de l'Égypte antique aux impressionnistes, en passant par son aile d'art islamique.

4

Statue de la Liberté et Ellis Island

Symbole de l'arrivée des immigrants, accessible en ferry depuis Battery Park, avec le musée de l'immigration sur Ellis Island.

5

High Line

Ancienne voie ferrée aérienne transformée en promenade végétalisée traversant Chelsea jusqu'au Hudson Yards.

6

Brooklyn Bridge

Pont suspendu de 1883 reliant Manhattan à Brooklyn, à traverser à pied pour la vue sur le skyline et les docks de DUMBO.

7

Times Square

Carrefour saturé de néons et d'écrans géants, symbole du New York spectacle, à voir au moins une fois de nuit.

Une journée type

8h00
Bagel chez Ess-a-Bagel Petit-déjeuner rapide avant de prendre le métro vers le sud de Manhattan.
9h30
Statue de la Liberté et Ellis Island Ferry depuis Battery Park, prévoir 3 heures avec la visite du musée de l'immigration.
13h00
Chinatown Déjeuner de dumplings dans une des petites gargotes de Mott Street.
15h00
High Line et Chelsea Market Promenade sur l'ancienne voie ferrée puis flânerie gourmande au marché couvert.
19h00
Brooklyn Bridge et DUMBO Traversée à pied au coucher du soleil, puis dîner avec vue sur le skyline illuminé.

Se régaler

La cuisine new-yorkaise est une mosaïque d'apports italiens, juifs, chinois et portoricains, servie aussi bien au comptoir qu'en gastronomie.

Bagel au lox · Bagel tartiné de cream cheese et saumon fumé, incontournable chez Russ & Daughters ou Ess-a-Bagel.
Pastrami sandwich · Viande fumée et épicée empilée entre deux tranches de pain de seigle, star de Katz's Delicatessen depuis 1888.
Pizza à la new-yorkaise · Part fine et souple pliée en deux pour la manger debout, comme chez Joe's Pizza à Greenwich Village.
Cheesecake new-yorkais · Dense et crémeux, souvent servi nature, une institution chez Junior's à Brooklyn.
Quand partir

Avril-juin et septembre-novembre offrent des températures douces et une lumière idéale pour Central Park ; évitez le cœur de l'été, humide et étouffant, sauf pour profiter des rooftops et festivals en plein air.

Se déplacer

Le métro (subway) fonctionne 24h/24 et reste le moyen le plus rapide de traverser les quartiers malgré son âge ; à Manhattan, la marche reste souvent plus agréable sur de courtes distances grâce au plan en damier.

Astuce d'initié

Achetez une carte OMNY ou une MetroCard rechargeable dès l'arrivée : les taxis jaunes sont pratiques mais coûteux aux heures de pointe à cause du trafic.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter New York ?+

Comptez au minimum 5 jours pour couvrir Manhattan, Brooklyn et quelques musées sans courir, une semaine étant plus confortable.

Faut-il réserver l'Empire State Building et la Statue de la Liberté à l'avance ?+

Oui, les billets datés en ligne évitent des heures d'attente, surtout pour le ferry vers Ellis Island en haute saison.

Le pourboire est-il obligatoire aux États-Unis ?+

Oui, comptez 18 à 20% dans les restaurants et bars, le service n'étant pas inclus dans les prix affichés.

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