États-Unis

La Nouvelle-Orléans : jazz, créole et fantômes du Mississippi

La Nouvelle-Orléans ne ressemble à aucune autre ville américaine : héritage français, espagnol, africain et caribéen fusionnés dans une même rue. Ici le jazz naît encore chaque soir dans des clubs enfumés, les tramways grincent sous les chênes couverts de mousse espagnole, et la mort se fête presque autant que la vie dans les cimetières sur pilotis. C'est une cité humide, bruyante, un peu délabrée et totalement envoûtante.

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À voir

1

French Quarter

Le cœur historique aux balcons en fer forgé espagnol, entre Bourbon Street festive et Royal Street plus calme et antiquaire.

2

Jackson Square

Place centrale dominée par la cathédrale Saint-Louis, entourée d'artistes de rue et de diseuses de bonne aventure.

3

Le tramway St. Charles Avenue

Le plus vieux tramway du monde encore en service, traversant le Garden District et ses demeures à colonnades.

4

Cimetière Saint-Louis n°1

Nécropole du XVIIIe siècle aux tombes surélevées à cause des inondations, où repose la reine vaudou Marie Laveau.

5

Frenchmen Street

La vraie rue du jazz local, loin de l'agitation touristique de Bourbon Street, avec ses petits clubs comme le Spotted Cat.

6

National WWII Museum

Musée national exceptionnel retraçant le débarquement et la guerre du Pacifique, l'un des meilleurs musées d'histoire du pays.

7

Bayou St. John et le Lafitte Greenway

Échappée verte loin du centre, entre kayaks sur le bayou et maisons créoles colorées du quartier Faubourg St. John.

Une journée type

8h30
Café du Monde Beignets et café chicory pour démarrer la journée en douceur au bord du Mississippi.
10h00
French Quarter et Jackson Square Balade dans les rues pavées, balcons en fer forgé et musiciens de rue.
13h00
Po'boy chez Domilise's ou Parkway Bakery Déjeuner local loin des pièges à touristes du centre.
15h00
Tramway St. Charles vers le Garden District Traversée des avenues bordées de chênes et des maisons victoriennes.
20h00
Frenchmen Street Soirée jazz live dans un petit club comme le Spotted Cat ou le Vaso.

Spécialités locales

La cuisine créole et cajun de La Nouvelle-Orléans est l'une des plus riches et métissées des États-Unis.

Gombo (gumbo) · Ragoût épicé au roux, okra, saucisse andouille et fruits de mer, servi sur riz.
Jambalaya · Riz mijoté avec poulet, saucisse et crevettes, hérité de la paella espagnole et de la cuisine ouest-africaine.
Po'boy · Sandwich baguette croustillante garni de crevettes frites ou de viande, servi 'dressed' avec laitue, tomate et mayonnaise.
Beignets du Café du Monde · Beignets carrés frits et noyés de sucre glace, accompagnés d'un café chicory, institution depuis 1862.
Meilleure période

Février-mai et octobre-novembre, pour éviter la chaleur écrasante et l'humidité de l'été ainsi que le pic de la saison des ouragans (août-septembre) ; le Mardi Gras (février ou mars) est incontournable mais bondé et cher.

Se déplacer

Le French Quarter et le Garden District se visitent à pied ; le tramway St. Charles et les bus RTA (pass journalier abordable) couvrent le reste, mais la voiture ou Uber reste utile le soir pour éviter certains quartiers isolés.

Astuce d'initié

Évitez Bourbon Street le soir pour le jazz et allez plutôt sur Frenchmen Street, où jouent de vrais musiciens locaux dans des clubs sans droit d'entrée exorbitant, souvent avec un simple chapeau qui circule.

Questions fréquentes

La Nouvelle-Orléans est-elle une ville sûre pour les touristes ?+

Le French Quarter et le Garden District sont généralement sûrs de jour, mais mieux vaut rester vigilant la nuit, éviter certaines rues isolées et privilégier un taxi ou Uber après minuit.

Faut-il louer une voiture pour visiter la ville ?+

Non, le centre-ville se visite très bien à pied ou en tramway ; une voiture devient utile seulement pour explorer les bayous ou les plantations aux alentours.

Quand a lieu le Mardi Gras et faut-il réserver longtemps à l'avance ?+

Le Mardi Gras tombe entre début février et début mars selon les années ; il faut réserver son hébergement plusieurs mois à l'avance tant les prix grimpent et les chambres se raréfient.

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