Sri Lanka

Kandy, dernière capitale royale au bord d'un lac sacré

Nichée entre collines verdoyantes et plantations de thé, Kandy fut le dernier bastion des rois cinghalais avant la colonisation britannique. Autour de son lac artificiel se concentrent temples bouddhistes, marchés animés et ateliers d'artisanat, dans une atmosphère bien plus posée que Colombo. C'est aussi la porte d'entrée naturelle vers les hautes terres du centre de l'île.

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Incontournables

1

Temple de la Dent sacrée de Bouddha (Sri Dalada Maligawa)

Le sanctuaire le plus vénéré du pays, qui abriterait une relique de la dent de Bouddha ; les cérémonies du soir (puja) valent le déplacement.

2

Lac de Kandy

Bassin artificiel créé au début du XIXe siècle par le dernier roi de Kandy, idéal pour une promenade tranquille autour du temple.

3

Jardins botaniques royaux de Peradeniya

Immense parc paysager fondé à l'époque royale, célèbre pour son allée de palmiers royaux et ses orchidées.

4

Colline d'Arthur's Seat et point de vue de Bahirawakanda

Grande statue blanche de Bouddha dominant la ville, offrant un panorama complet sur Kandy et ses collines environnantes.

5

Marché municipal de Kandy

Marché coloré près de la gare où se vendent épices, fruits tropicaux et articles artisanaux à des prix locaux.

6

Udawattakele Forest Reserve

Réserve forestière historique juste derrière le temple de la Dent, refuge de singes et d'oiseaux au cœur de la ville.

7

Ceylon Tea Museum

Ancienne usine reconvertie en musée retraçant l'histoire du thé de Ceylan introduit par les Britanniques dans la région.

Une journée type

8h00
Marché municipal de Kandy Flâner entre les étals d'épices et de fruits avant la chaleur de la journée.
10h00
Jardins botaniques royaux de Peradeniya Balade dans l'allée des palmiers royaux et la roseraie.
13h00
Restaurant local près du lac Déjeuner rice and curry avec plusieurs accompagnements.
15h30
Temple de la Dent sacrée Visite du sanctuaire et découverte de son architecture kandyenne.
18h30
Point de vue de Bahirawakanda Coucher de soleil sur la ville depuis la grande statue de Bouddha.

Spécialités locales

La cuisine kandyenne reflète l'identité cinghalaise traditionnelle, riche en épices et en curry.

Rice and curry · Riz accompagné de plusieurs curries de légumes, lentilles (dhal) et parfois poisson ou poulet, servi dans presque tous les restaurants locaux.
Kottu roti · Galette roti tranchée et sautée au wok avec légumes, œuf et viande, plat de rue emblématique cuisiné bruyamment sur des plaques métalliques.
Lamprais · Riz mijoté dans un bouillon de viande épicé, enveloppé et cuit dans une feuille de bananier, héritage de la communauté burgher.
Thé de Ceylan des hautes terres · Thé noir cultivé dans les plantations environnantes de Kandy, à déguster fraîchement infusé dans les salons de thé de la ville.
Meilleure période

De décembre à avril, saison sèche la plus agréable dans les hautes terres ; le festival Esala Perahera en juillet-août, avec ses éléphants ornés et ses processions nocturnes, vaut aussi le déplacement malgré l'affluence.

Se déplacer

Le centre-ville se parcourt aisément à pied autour du lac ; pour Peradeniya ou les plantations environnantes, les tuk-tuks et bus locaux restent les moyens les plus pratiques et économiques.

Astuce d'initié

Assistez à la cérémonie du soir au temple de la Dent (vers 18h30) plutôt qu'à celle du matin : l'affluence touristique y est nettement plus faible et l'ambiance plus recueillie.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter Kandy ?+

Deux jours suffisent pour voir l'essentiel de la ville ; ajoutez une journée de plus pour explorer les jardins de Peradeniya et les plantations de thé environnantes.

Comment se rendre à Kandy depuis Colombo ?+

Le train reliant Colombo à Kandy (environ 3 heures) est l'option la plus pittoresque, traversant collines et rizières ; le bus et le taxi privé sont plus rapides mais moins scéniques.

Faut-il se couvrir pour visiter le temple de la Dent ?+

Oui, les épaules et les genoux doivent être couverts, et les chaussures retirées avant l'entrée ; des paréos sont parfois prêtés à l'entrée pour les visiteurs non préparés.

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