Chine

Pékin : entre hutongs millénaires et avenues impériales

Capitale de la Chine depuis des siècles, Pékin juxtapose les toits vermillon de la Cité interdite, les tours de verre du quartier de Chaoyang et les ruelles grises des hutongs où la vie de quartier bat encore son plein. C'est une ville qui se mérite : distances énormes, mais richesse historique inégalée en Asie de l'Est. Entre deux visites de temples, on plonge dans une gastronomie du Nord bien différente de celle de Shanghai ou Canton.

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Sites incontournables

1

La Cité interdite

Ancien palais impérial des dynasties Ming et Qing, un dédale de plus de 900 bâtiments qu'il faut une demi-journée pour parcourir.

2

La place Tian'anmen

La plus vaste place publique du monde, encadrée par le mausolée de Mao et la porte de la Paix céleste.

3

La Grande Muraille à Mutianyu

Section restaurée et moins bondée que Badaling, avec télécabine et vues spectaculaires sur les montagnes environnantes.

4

Le Temple du Ciel

Sanctuaire circulaire où les empereurs venaient prier pour les récoltes, entouré d'un parc où les Pékinois pratiquent tai-chi le matin.

5

Le Palais d'Été

Vaste parc impérial autour du lac Kunming, avec la fameuse Longue Galerie peinte et la colline de la Longévité.

6

Les hutongs de Nanluoguxiang et Shichahai

Ruelles traditionnelles à explorer à pied ou en rickshaw, autour des lacs Houhai où boire un thé au bord de l'eau.

7

798 Art Zone

Ancienne usine militaire reconvertie en quartier d'art contemporain, galeries, graffitis et cafés design.

Une journée type

8h00
Place Tian'anmen Arriver tôt pour éviter la foule et les contrôles de sécurité renforcés.
9h00
Cité interdite Traverser le palais du sud au nord, comptez 3 à 4 heures avec les expositions.
13h00
Déjeuner près de Jingshan Nouilles zhajiangmian dans une petite gargote de quartier.
15h00
Parc Jingshan et hutongs de Nanluoguxiang Vue panoramique sur les toits dorés puis balade dans les ruelles traditionnelles.
19h00
Dîner de canard laqué Repas dans un restaurant historique comme Da Dong ou Quanjude.

Gastronomie locale

La cuisine pékinoise privilégie le blé, l'agneau et les cuissons mijotées, loin du riz du Sud.

Canard laqué de Pékin · Peau croustillante servie en fines tranches avec crêpes, ciboule et sauce hoisin, à goûter chez Quanjude ou Da Dong.
Zhajiangmian · Nouilles épaisses nappées d'une sauce de pâte de soja frite au porc haché.
Jiaozi · Raviolis bouillis ou poêlés fourrés au porc, au bœuf ou aux légumes, incontournables dans les gargotes de quartier.
Huoguo (fondue mongole) · Marmite de bouillon parfumé où l'on cuit soi-même viande d'agneau, tofu et légumes, très prisée l'hiver.
Meilleure période pour visiter

Le printemps (avril-mai) et l'automne (septembre-octobre) offrent un ciel plus dégagé et des températures douces, loin des chaleurs humides de l'été et du froid sec et venteux de l'hiver.

Se déplacer

Le métro pékinois est vaste, moderne et bon marché, avec des annonces en anglais ; pour les longues distances entre sites, mieux vaut combiner métro et applications de VTC comme Didi.

Astuce d'initié

Téléchargez un VPN avant d'arriver : Google Maps, Google Translate et la plupart des services occidentaux sont bloqués en Chine continentale.

Questions fréquentes

Faut-il un visa pour visiter Pékin ?+

Oui, la plupart des voyageurs occidentaux doivent obtenir un visa chinois avant le départ, sauf s'ils bénéficient du transit sans visa de 72 ou 144 heures selon leur itinéraire.

Combien de jours prévoir pour visiter Pékin ?+

Comptez au minimum 4 jours pour voir la Cité interdite, la place Tian'anmen, le Temple du Ciel et faire une excursion à la Grande Muraille.

Peut-on payer par carte bancaire à Pékin ?+

Les paiements se font surtout via des applications mobiles chinoises comme Alipay ou WeChat Pay ; il est conseillé d'ouvrir un compte visiteur sur ces applis avant le voyage.

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