Frankreich

Straßburg: Fachwerk, Flammkuchen und die Grenze, die keine mehr ist

Straßburg ist eine Stadt der Übersetzung: Straßenschilder, Speisekarten und Familiennamen wechseln zwischen deutschem und französischem Klang, oft in derselben Zeile. Das Münster ragt über ein Kanalviertel, das aussieht wie aus einem Bilderbuch, und keine 500 Meter weiter sitzt das Europaparlament in gläsernen Neubauten. Diese Mischung aus mittelalterlicher Fachwerkromantik und europäischer Verwaltungsmacht gibt es so kein zweites Mal.

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Sehenswürdigkeiten

1

Cathédrale Notre-Dame de Straßburg

Das rosafarbene Sandstein-Münster war jahrhundertelang das höchste Bauwerk der Christenheit; die astronomische Uhr zieht mittags Menschentrauben an.

2

Petite France

Fachwerkviertel der Gerber und Müller entlang der Ill-Kanäle, am schönsten in der Abenddämmerung, wenn die Fassaden angestrahlt werden.

3

Ponts Couverts und Barrage Vauban

Die drei Wehrtürme mit gedeckten Brücken und die Vauban-Staustufe bieten den besten Panoramablick über die Altstadt.

4

Palais Rohan

Bischöfliches Stadtpalais mit drei Museen, besonders sehenswert die Appartements des Kardinals und das Musée des Beaux-Arts.

5

Maison Kammerzell

Reich beschnitztes Fachwerkhaus aus dem 15./16. Jahrhundert direkt am Münsterplatz, heute Restaurant mit historischer Stube.

6

Europaviertel mit Europaparlament

Louise-Weiss-Gebäude und Menschenrechtsgerichtshof zeigen das andere, moderne Gesicht Straßburgs als Sitz europäischer Institutionen.

7

Place Kléber und Neustadt

Zentraler Platz der wilhelminischen Neustadt, deren großzügige Boulevards und Bauten seit 2017 UNESCO-Welterbe sind.

Ein Tag in Straßburg

9:00
Cathédrale Notre-Dame Münster besichtigen, bevor die Reisegruppen eintreffen
11:00
Petite France Durch die Gassen und über die Kanalbrücken schlendern
13:00
Winstub in der Altstadt Flammkuchen oder Choucroute zum Mittagessen
15:00
Palais Rohan Museen besuchen oder im Innenhof verweilen
18:00
Barrage Vauban Sonnenuntergang und Panoramablick über die Dächer

Essen & Trinken

Die elsässische Küche verbindet deutsche Deftigkeit mit französischer Raffinesse, am besten probiert man sie in einer klassischen Winstub.

Flammkuchen (Tarte flambée) · Hauchdünner Teig mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck, direkt aus dem Holzofen serviert.
Choucroute garnie · Sauerkraut mit Speck, Würsten und Kasslerstücken, oft mit Riesling abgelöscht.
Baeckeoffe · Schmorgericht aus drei Fleischsorten und Kartoffeln, das früher beim Bäcker im Ofen gegart wurde.
Kougelhopf · Gugelhupf-artiger Hefekuchen mit Rosinen und Mandeln, süß zum Kaffee oder herzhaft mit Speck.
Beste Reisezeit

Ende November bis Weihnachten für den berühmten Christkindelsmärik, einen der ältesten Weihnachtsmärkte Europas; für mildes Wetter und weniger Trubel eignen sich Mai, Juni und September am besten.

Fortbewegung

Die Altstadt ist kompakt und am besten zu Fuß oder per Leihrad zu erkunden, die moderne Tramlinie verbindet Bahnhof, Zentrum und Europaviertel schnell und zuverlässig.

Insider-Tipp

Steigen Sie am späten Nachmittag auf die Aussichtsplattform der Barrage Vauban – der Blick auf die gedeckten Brücken und das Münster im Gegenlicht ist gratis und meist erstaunlich leer.

Häufige Fragen

Spricht man in Straßburg Deutsch oder Französisch?+

Amtssprache ist Französisch, viele ältere Einwohner sprechen aber noch Elsässisch, einen alemannischen Dialekt, und verstehen auch Hochdeutsch.

Wie viele Tage braucht man für Straßburg?+

Zwei volle Tage reichen für Altstadt, Münster und Europaviertel, mit einem dritten Tag lassen sich Ausflüge in die Weinstraße des Elsass einbauen.

Ist der Weihnachtsmarkt wirklich so besonders?+

Ja, der Christkindelsmärik existiert seit 1570 und gilt als einer der ältesten und größten Weihnachtsmärkte Frankreichs, entsprechend voll wird es an Adventswochenenden.

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