थेसालोनिकी: भूमध्य सागर किनारे बीजान्टिन इतिहास और बाल्कन खाने-पीने का शहर

थेसालोनिकी यूनान का दूसरा सबसे बड़ा शहर है, पर इसका मिज़ाज एथेंस से बिल्कुल जुदा है—यहाँ रोमन खंडहर, बीजान्टिन गिरजाघर और ऑटोमन दौर की इमारतें एक साथ थर्माइकोस खाड़ी के किनारे बसी हैं। यह शहर सदियों से यहूदी, ऑटोमन और यूनानी संस्कृतियों का संगम रहा है, और आज भी इसकी सड़कों, बाज़ारों और कैफ़े-संस्कृति में वही मिली-जुली रूह ज़िंदा है। छात्रों की भरमार और समुद्र किनारे की सैरगाह इसे यूनान का सबसे जीवंत शहर बनाती है।