तुर्किये

फ़ेथिये: लैगून, पैराग्लाइडिंग और भूतिया गांव की धरती

फ़ेथिये तुर्की के तुर्कोज़ तट पर बसा वह शहर है जहाँ पैराग्लाइडर आसमान में उड़ते हैं और नीचे फ़िरोज़ी रंग की ओलूडेनिज़ लैगून चमकती है। प्राचीन लिशियन सभ्यता की चट्टान-कब्रें शहर की पहाड़ी पर आज भी झाँकती हैं, तो पास ही कायाकोय का सुनसान भूतिया गांव समय में ठहरा हुआ इतिहास दिखाता है। यह जगह साहसिक गतिविधियों, समुद्री सैर और शांत बे-कस्बों का दुर्लभ संगम है।

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आगे क्या करें

घूमने की जगहें

1

ओलूडेनिज़ और ब्लू लैगून

फ़िरोज़ी रंग का शांत लैगून जो रेतीले स्पिट से समुद्र से अलग होता है, तैराकी और तस्वीरों के लिए तुर्की के सबसे मशहूर नज़ारों में से एक है।

2

बाबादाग़ पर्वत

1969 मीटर ऊँची यह पहाड़ी दुनिया की बेहतरीन पैराग्लाइडिंग जगहों में गिनी जाती है, यहाँ से उड़ान भरते हुए पूरा तट एक साथ दिखता है।

3

कायाकोय (भूतिया गांव)

1923 की जनसंख्या अदला-बदली के बाद खाली छोड़ा गया ग्रीक गांव, सैकड़ों पत्थर के घर और चर्च आज भी वैसे ही खड़े हैं।

4

साक्लिकेंट कैन्यन

तुर्की की सबसे गहरी घाटियों में से एक, ठंडे बहते पानी में चलकर या टाइप के रास्ते पर घाटी की दीवारों के बीच से गुज़रना रोमांचक अनुभव है।

5

अमिन्तास के लिशियन रॉक टॉम्ब्स

चौथी शताब्दी ईसा पूर्व की चट्टान में तराशी गई मंदिरनुमा कब्रें, फ़ेथिये शहर के ठीक ऊपर पहाड़ी में स्थित हैं और शहर का प्राचीन नाम टेल्मेसोस याद दिलाती हैं।

6

बुतिये आइलैंड (12 आइलैंड बोट टूर)

मरीना से रोज़ाना चलने वाली बोट यात्राएँ छोटे-छोटे द्वीपों और शांत खाड़ियों में रुकते हुए तैरने और स्नॉर्कलिंग का मौका देती हैं।

7

फ़ेथिये फ़िश मार्केट और मरीना बाज़ार

शाम को स्थानीय मछुआरों की ताज़ी पकड़ देखने और खरीदकर पास के रेस्तराँ में पकवाने का पारंपरिक अनुभव, स्थानीय जीवन को करीब से जानने का अच्छा तरीका।

एक दिन का नमूना कार्यक्रम

सुबह 7:00
बाबादाग़ पर्वत टेंडम पैराग्लाइडिंग के लिए जल्दी पहुँचें, यहाँ से ओलूडेनिज़ लैगून का नज़ारा अद्भुत दिखता है।
सुबह 10:00
ओलूडेनिज़ बीच उड़ान के बाद फ़िरोज़ी पानी में तैरकर आराम करें, बीच किनारे धूप सेंकें।
दोपहर 1:00
कायाकोय पत्थर के खाली घरों वाले पुराने ग्रीक गांव में टहलें और छोटे कैफ़े में गोज़लेमे खाएँ।
शाम 4:00
लिशियन रॉक टॉम्ब्स फ़ेथिये शहर की पहाड़ी पर बनी अमिन्तास की प्राचीन चट्टान-कब्रें देखें, शाम की रोशनी में ये सुनहरी दिखती हैं।
शाम 7:30
फ़ेथिये मरीना मरीना किनारे किसी सी-फूड रेस्तराँ में ताज़ी ग्रिल्ड मछली और मीज़े के साथ डिनर करें।

स्थानीय खाना

फ़ेथिये का खाना एजियन तट के ताज़े समुद्री भोजन और तुर्की के पारंपरिक स्वादों का मेल है।

ताज़ी पकड़ी मछली (बालिक) · मरीना और फ़िश मार्केट के आसपास के रेस्तराँ में सी बास, सी ब्रीम जैसी मछलियाँ ग्रिल करके परोसी जाती हैं, अक्सर आप बाज़ार से मछली खुद चुनकर पास के रेस्तराँ में पकवा सकते हैं।
ओलूडेनिज़ गोज़लेमे · पतले आटे में पालक-पनीर या आलू भरकर तवे पर सेंकी गई यह डिश स्थानीय महिलाओं द्वारा पारंपरिक तरीके से बनाई जाती है, हल्के नाश्ते या लंच के लिए एकदम सही।
कुम्पीर · बड़े आकार का बेक्ड आलू जिसे मक्खन-चीज़ से मैश करके ऊपर से जैतून, सलाद, सॉसेज जैसी दर्जनों टॉपिंग्स के साथ परोसा जाता है, फ़ेथिये के तटीय ढाबों में यह लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।
मीज़े और राकी थाली · शाम को शुरुआत के तौर पर हुमुस, बाबा गनूश, धनिया-दही डिप्स और भरवां अंगूर के पत्तों (सारमा) की छोटी प्लेटें राकी (सौंफ की शराब) के साथ परोसी जाती हैं।
सबसे अच्छा समय

अप्रैल से जून और सितंबर-अक्टूबर सबसे अच्छा समय है, जब समुद्र तैरने लायक गर्म और मौसम भीड़भाड़ से मुक्त होता है। जुलाई-अगस्त में तापमान 38°C तक जाता है और ओलूडेनिज़ जैसी जगहें यूरोपीय पर्यटकों से खचाखच भर जाती हैं।

घूमना-फिरना

फ़ेथिये शहर छोटा है और पैदल घूमने लायक है, पर ओलूडेनिज़, कायाकोय और साक्लिकेंट जाने के लिए डॉल्मुश (शेयर्ड मिनीबस) सबसे सस्ता और भरोसेमंद साधन है। किराए की स्कूटर या कार तट के छोटे-छोटे गांवों तक पहुँचने में आज़ादी देती है, जबकि मरीना से बोट टूर पूरे खाड़ी क्षेत्र को समुद्र से दिखाने का शानदार जरिया हैं।

खास सलाह

फ़िश मार्केट से मछली खुद चुनें और पास के किसी छोटे रेस्तराँ को कुकिंग चार्ज देकर पकवाएं—यह टूरिस्ट रेस्तराँ में सीधे ऑर्डर करने से काफी सस्ता और ज़्यादा ताज़ा पड़ता है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ओलूडेनिज़ में पैराग्लाइडिंग कितनी सुरक्षित और महंगी है?+

बाबादाग़ पर्वत से टेंडम पैराग्लाइडिंग बेहद लोकप्रिय और प्रशिक्षित पायलटों के साथ सुरक्षित मानी जाती है, कीमत मौसम और कंपनी के अनुसार लगभग 100-150 यूरो के आसपास रहती है।

साक्लिकेंट कैन्यन जाने का सही समय क्या है?+

मई से सितंबर के बीच जाना बेहतर है जब बर्फ पिघलने के बाद पानी का बहाव चलने लायक रहता है, सुबह जल्दी पहुँचने पर भीड़ और गर्मी दोनों से बचा जा सकता है।

कायाकोय भूतिया गांव देखने में कितना समय लगता है?+

पूरी तरह घूमने और खाली पत्थर के घरों के बीच इतिहास महसूस करने में करीब 2-3 घंटे काफी हैं, शाम ढलते समय की रोशनी फोटोग्राफी के लिए सबसे खास होती है।

यात्रा के लिए उपयोगी

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पैराग्लाइडिंग स्लॉट, बोट टूर और लिशियन ट्रेल के हिस्से पहले से बुक करें ताकि पीक सीज़न में निराश न होना पड़े।

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