Марокко

Фес: лабіринт медини, дубильні Шуара та найдавніший університет світу

Фес — духовна столиця Марокко зі старовинним університетом Аль-Карауїн, найдавнішим у світі, що досі діє. Тут найбільша у світі суцільна пішохідна зона — медина Фес-ель-Балі з понад 9000 вуличок, де дубильні чани зі шкірою виглядають так само, як тисячу років тому.

Плануєте подорож до Фесу?

Погодинний маршрут із реальними місцями та картою — безкоштовно в Telegram, приблизно за хвилину 👉

Плануєте поїздку

Що подивитися

1

Медина Фес-ель-Балі

Об'єкт ЮНЕСКО і найбільша у світі зона, повністю закрита для автомобілів, із тисячами вузьких вуличок і майстерень.

2

Дубильні Шуара (Chouara Tannery)

Найстаріші шкіряні дубильні міста з чанами природних барвників — оглядати краще з тераси сусідньої крамниці.

3

Університет і мечеть Аль-Карауїн

Заснований у 859 році, вважається найдавнішим університетом світу, що діє й донині; двір видно крізь ворота.

4

Медресе Бу-Інанія

Одна з небагатьох медресе, відкритих для немусульман, вражає різьбленням по дереву, штуку та зелійдж-мозаїкою.

5

Мавзолей Мулая Ідріса II

Святиня засновника Фесу, оточена базарами; неймусульманам вхід усередину закритий, але атмосфера довкола унікальна.

6

Баб Бужлуд

Синьо-зелена мозаїчна брама, головний символічний вхід до старої медини.

7

Палац Дар Батха (музей)

Колишня резиденція XIX століття з андалуським садом, нині музей марокканського мистецтва й ремесел.

Один день у Фесі

8:00
Баб Бужлуд Синя брама — головний вхід у медину, зранку тут ще не так людно.
9:30
Медресе Бу-Інанія Огляд різьблених дерев'яних стель і мозаїк зузелідж XIV століття.
11:30
Дубильні Шуара Погляд на чани зі шкірою з тераси лавки, беріть із собою гілочку м'яти від запаху.
14:00
Обід у медині Тажин чи харіра в одній із маленьких їдалень поруч із площею Р'Сіф.
17:00
Мавзолей Мулая Ідріса II Прогулянка навколо (вхід для немусульман обмежений) і шопінг на сувеніри поруч.

Що спробувати

Фаська кухня славиться складними прянощами й повільним приготуванням, тож тут варто їсти неспішно, як місцеві.

Пастілла (Pastilla) · Хрустке листкове тісто з начинкою з голуба або курки, мигдалю та кориці з цукровою пудрою зверху — солодко-солоний фірмовий десерт-закуска Фесу.
Тажин з айвою та м'ясом · Повільно тушковане ягня чи яловичина з айвою, медом і корицею в глиняному горщику — типова для регіону Фес осіння страва.
Харіра · Густий суп із сочевиці, нуту, томатів і зелені, яким традиційно розговляються під час Рамадану, але подають цілий рік.
Кефта у тажині з яйцем · Фрикадельки зі спеціями в томатному соусі, запечені разом із яйцем — популярна страва в невеликих їдальнях медини.
Коли їхати

Найкомфортніші місяці — березень-травень та вересень-листопад, коли вдень тепло, а не спекотно понад 35°C, як улітку.

Як пересуватися

Медина Фес-ель-Балі закрита для авто — пересуваються пішки або на в'ючних мулах, тож зручне взуття обов'язкове. До нової частини міста (Фес-Жедід і Виль Нувель) їздять на таксі-петі — дешево, але торгуйтесь або просіть увімкнути лічильник заздалегідь.

Порада інсайдера

Просіть показати дубильні саме через крамниці шкіряних виробів навколо площі Seffarine чи Chouara — вхід на терасу зазвичай безкоштовний в обмін на те, що ви просто зазирнете в асортимент, купувати не обов'язково.

Часті запитання

Скільки днів достатньо для Фесу?+

Мінімум 2 повні дні на медину і дубильні майстерні, третій день варто додати для Фес-Жедіда та неспішних покупок на базарах.

Чи безпечно ходити по медині самому?+

Загалом так, але вулички настільки заплутані, що навіть місцеві іноді губляться — у перший день варто взяти офіційного гіда з туристичного офісу, щоб не витрачати час на кружляння.

Чи варто торгуватися на базарах Фесу?+

Так, торг тут норма — сміливо збивайте початкову ціну вдвічі-втричі, особливо в шкіряних і килимових крамницях біля дубилень.

Корисне для подорожі

Плануєте подорож до Фесу?

Знайдіть готель біля медини та почніть блукати найбільшим у світі пішохідним лабіринтом уже завтра.

✈ Telegram →

Інші напрямки