Francia

Bordeaux: la città del vino tra facciate dorate e Garonna

Bordeaux è una città che si gusta lentamente, come i vini che l'hanno resa celebre in tutto il mondo. Le sue facciate in pietra chiara del XVIII secolo, disposte lungo il grande arco della Garonna, le sono valse il titolo di "Porto della Luna" e il riconoscimento Unesco per l'intero centro storico. Qui il fiume, il vino e un'architettura sobria ma monumentale convivono in un equilibrio raro tra le città francesi.

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Cosa vedere

1

Place de la Bourse

La piazza simbolo della città, con il celebre Miroir d'Eau che riflette le facciate settecentesche sulla Garonna.

2

Cité du Vin

Museo interattivo dedicato alla cultura del vino nel mondo, con una terrazza panoramica e degustazioni incluse nel biglietto.

3

Cattedrale Saint-André

Imponente cattedrale gotica dove fu incoronato Enrico Plantageneto, affiancata dalla torre campanaria Pey Berland.

4

Grosse Cloche

Antica porta cittadina medievale con il suo grande orologio, uno dei simboli storici di Bordeaux.

5

Quartiere Saint-Pierre

Il cuore medievale della città, un dedalo di vicoli con bar a vino, botteghe e piazzette animate la sera.

6

Basilica Saint-Michel

Chiesa gotica con la flèche più alta del sud della Francia, circondata dal vivace mercato delle pulci.

7

Jardin Public e Chartrons

Il parco all'inglese ottocentesco e il quartiere dei mercanti di vino, oggi pieno di gallerie e locali alla moda.

Una giornata tipo

9:00
Place de la Bourse Foto mattutine al Miroir d'Eau prima dell'arrivo dei gruppi turistici.
10:30
Quartiere Saint-Pierre Passeggiata tra vicoli, botteghe e una sosta per un cannelé appena sfornato.
13:00
Marché des Capucins Pranzo al mercato storico tra ostriche e piatti locali.
15:30
Cité du Vin Visita al museo e degustazione panoramica sulla Garonna.
19:00
Chartrons Aperitivo a base di vino naturale in uno dei bar del quartiere dei mercanti.

Cosa mangiare

La cucina bordolese è legata a doppio filo al vino e ai prodotti dell'entroterra atlantico e delle Landes.

Entrecôte à la bordelaise · Costata di manzo cotta su tralci di vite, servita con scalogno ed erbe.
Cannelé · Piccolo dolce dalla crosta caramellata e il cuore morbido al rum e vaniglia, nato nei conventi cittadini.
Huîtres du Bassin d'Arcachon · Ostriche del vicino bacino di Arcachon, servite fredde con pane di segale e burro.
Lamproie à la bordelaise · Piatto tradizionale a base di lampreda cotta lentamente nel vino rosso, ormai raro ma ancora presente in alcune trattorie storiche.
Quando andare

Tra aprile e giugno, oppure a settembre-ottobre: clima mite, vendemmie nei dintorni e meno affollamento rispetto all'estate.

Come muoversi

Il centro si visita comodamente a piedi o in tram, con le tre linee che collegano stazione, quartieri storici e Cité du Vin senza bisogno di auto.

Consiglio dell'esperto

Il biglietto della Cité du Vin include un calice di vino in terrazza: sceglietelo in base alla regione che preferite tra quelle proposte a rotazione.

Domande frequenti

Quanti giorni servono per visitare Bordeaux?+

Due o tre giorni bastano per il centro storico; aggiungete un giorno in più se volete visitare i vigneti di Saint-Émilion o del Médoc.

Bordeaux è adatta a una gita di un giorno da Parigi?+

È possibile grazie al TGV che collega le due città in circa due ore, ma per apprezzarla davvero conviene pernottare almeno una notte.

Conviene visitare le cantine senza auto?+

Sì, esistono tour organizzati in bus o minivan che partono dal centro di Bordeaux verso Saint-Émilion, Médoc e Sauternes senza bisogno di guidare.

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