R.A.S. chinoise de Macao

Macao : entre temples chinois, baroque portugais et casinos géants

Macao est une anomalie fascinante : une bourgade portugaise du XVIe siècle greffée sur la plus grande industrie du jeu au monde, le tout sur un confetti de terre au sud de la Chine. On y croise des temples fumants d'encens à deux pas d'églises baroques et de tours de casinos qui écrasent l'horizon. Cette ancienne colonie, rétrocédée en 1999, a gardé son âme métissée dans ses pavés en calçada, sa cuisine macanaise unique et ses ruelles du centre historique classé à l'UNESCO.

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À voir

1

Ruines de l'église Saint-Paul

La façade de pierre, seul vestige d'une église jésuite ravagée par un incendie en 1835, est le symbole absolu de Macao.

2

Temple A-Ma

Le plus vieux temple de la ville, dédié à la déesse des marins, a donné son nom à Macao et domine encore le port intérieur dans des volutes d'encens.

3

Largo do Senado (Place du Sénat)

Cœur du centre historique avec ses pavés en vagues noires et blanches, ses façades pastel et ses bâtiments coloniaux restaurés.

4

Forteresse du Monte

Ancienne citadelle jésuite offrant une vue panoramique sur la ville et abritant le musée de Macao.

5

Tour de Macao

Avec ses 338 mètres, elle propose un observatoire vertigineux et le fameux saut à l'élastique le plus haut du monde.

6

The Venetian Macao

Le plus grand casino-resort de la ville, avec ses canaux intérieurs, ses gondoles et son architecture délirante inspirée de Venise.

7

Rua da Felicidade

Ancienne rue des maisons closes devenue artère animée bordée de restaurants et de façades rouge et vert typiques.

Une journée type

9h00
Temple A-Ma Visite matinale au calme avant l'affluence, dans les volutes d'encens.
11h00
Largo do Senado et Ruines de Saint-Paul Balade dans le centre historique classé UNESCO et montée des marches emblématiques.
13h00
Restaurant macanais à Taipa Village Déjeuner autour d'un minchi ou d'un poulet à l'africaine dans les ruelles pittoresques.
15h30
Forteresse du Monte Vue panoramique et détour par le musée de Macao.
19h00
The Venetian et Cotai Strip Soirée casinos, canaux intérieurs et spectacles lumineux du quartier du jeu.

Spécialités locales

La cuisine macanaise, premier métissage culinaire eurasien de l'histoire, mélange épices portugaises, africaines, indiennes et cantonaises.

Pastéis de nata · Petites tartelettes à la crème caramélisée, héritées directement du Portugal et déclinées partout en ville.
Poulet à l'africaine (galinha à africana) · Poulet grillé mariné dans une sauce piquante à la noix de coco, au paprika et aux épices, plat signature macanais.
Minchi · Hachis de porc ou de bœuf sauté aux oignons et pommes de terre frites, servi avec du riz, plat réconfortant emblématique.
Bacalhau (morue à la portugaise) · La morue salée déclinée en croquettes ou gratinée, un héritage direct de la cuisine lusitanienne.
Meilleure période

Octobre à décembre offre un climat sec et doux, idéal pour arpenter les ruelles ; évitez juillet-septembre, saison des typhons et de forte chaleur humide.

Se déplacer

Le centre historique se visite entièrement à pied, tandis que des navettes gratuites relient les casinos entre eux et à l'aéroport ou aux terminaux de ferry ; les taxis sont abordables pour les distances plus longues.

Astuce d'initié

Prenez le ferry TurboJet depuis Hong Kong tôt le matin en semaine pour éviter la foule aux Ruines de Saint-Paul avant l'arrivée des cars de touristes du continent.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter Macao ?+

Deux jours suffisent pour voir le centre historique et flâner dans un ou deux casinos ; trois jours permettent d'explorer aussi Taipa et Coloane plus tranquillement.

Faut-il un visa pour visiter Macao ?+

De nombreuses nationalités, dont les Français, Belges et Suisses, bénéficient d'une exemption de visa pour des séjours courts à l'entrée à Macao.

Comment aller de Hong Kong à Macao ?+

Le ferry TurboJet relie les deux villes en environ une heure, avec des départs très fréquents depuis le terminal de Hong Kong ou de l'aéroport.

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